Litaba - Na U Hlile U Tseba letho ka Jam?

Lehlabula ke nako e monate ea sehla sa Jam UK, kaha litholoana tsa rona tse monate tsa sehla, joalo ka fragole, plums le raspberries, li monate haholo ebile li butsoitse haholo.Empa u tseba hakae ka libaka tse sirelelitsoeng tseo u li ratang haholo naheng eo?Jam joalo ka ha re tseba hore e bile teng ka lilemo tse makholo, e re fa mohloli o potlakileng oa matla (le ho re fa topping e ntle bakeng sa toast)!Ha re bue le uena ka lintlha tseo re li ratang tsa jeme.

1. Jam vs Jelly

Ho na le phapang pakeng tsa 'jeme' le 'jelly'.Kaofela rea tseba hore Maamerika a atisa ho bua ka seo re se tsebang e le jeme e le 'jelly' (nahana ka peanut butter le jelly), empa ka litsebo jeme ke polokelo e entsoeng ka litholoana tse hloekisitsoeng, tse khotliloeng kapa tse pshatlehileng, athe jelly e le polokelo e entsoeng ho tloha feela. lero la litholoana (ha ho na likotola).Jelly ha e le hantle ke jeme e kentsoeng ka sefeng hore e be boreleli.Nahana ka tsela ena: Jelly (USA) = Jam (UK) le Jelly (UK) = Jell-O (USA).Marmalade ke taba e 'ngoe hape!Marmalade ke lentsoe la jeme le entsoeng feela ka litholoana tsa lamunu, hangata lilamunu.

2. Ponahalo ea Pele Europe

Ka kakaretso ho lumeloa hore ke masole a bolumeli a ileng a tlisa jeme Europe, ba e khutlisa ka mor'a ho loana ntoa Bochabela bo Hare moo ho bolokoang litholoana ho ileng ha etsoa ka lekhetlo la pele ka lebaka la 'moba o neng o mela moo ka tlhaho.Jam joale e ile ea e-ba lijo tsa ho qetela ho felisa mekete ea borena, ea fetoha thatohatsi ea Louis VIV!

3. Recipe ea khale ka ho fetisisa ea Marmalade

E 'ngoe ea litlolo tsa khale ka ho fetisisa tse kileng tsa fumanoa bakeng sa orange marmalade e ne e le bukeng ea recipe e ngotsoeng ke Elizabeth Cholmondeley ka 1677!

4. Jam Ntoeng ea II ea Lefatše

Lijo li ne li haella ebile li fokotsehile haholo nakong ea Ntoa ea II ea Lefatše, ho bolelang hore Brits e ne e tlameha ho iqapela ka phepelo ea bona ea lijo.Ka hona, Mokhatlo oa Basali o ile oa fuoa £ 1,400 (hoo e ka bang £ 75,000 ka chelete ea kajeno!) ho reka tsoekere ho etsa jeme e le ho boloka naha e feptjoa.Baithaopi ba bolokile lithane tse 5,300 tsa litholoana pakeng tsa 1940 le 1945, tse neng li bolokiloe 'litsing tsa poloko' tse fetang 5,000, joalo ka liholo tsa metse, likhitsi tsa mapolasi esita le lishelu!Har'a lintlha tsohle tse mabapi le jeme, u ke ke ua fumana e 'ngoe ea Borithane ho feta ena…

5. Matla a Pectin

Litholoana li khona ho ba motenya le ho behoa ha li le mochesong le tsoekere ka lebaka la enzyme e bitsoang pectin.E fumaneha ka tlhaho litholoanang tse ngata, empa ka bongata ho tse ling ho feta tse ling.Mohlala, fragole e na le pectin e tlase, kahoo o tla hloka ho eketsa tsoekere ea jeme e kentseng pectin ho thusa ts'ebetso.

6. Ke Eng e Nkoang Jam?

UK, polokelo e nkoa e le 'jeme' feela haeba e na le bonyane ba tsoekere ea 60%!Sena se bakoa ke hore tekanyo eo ea tsoekere e sebetsa e le ntho e bolokang bophelo ba eona bonyane selemo.

Jam Jam Ka Litheko tsa Jammy!

Na u khahliloe ke lintlha tsa rona mabapi le jeme le ho labalabela ho iketsetsa beche selemong see?Mona ho Libotlolo tsa Glass, re boetse re na le khetho ea linkho tsa khalase tsa mefuta eohle le boholo tse loketseng ho boloka!Le ha o le molemi e moholo ea batlang bongata ka litheko tsa thekiso, re boetse re rekisa sephutheloana sa rona ka pallet, eo u ka e fumanang karolong ea rona ea bongata.Re u koahetse!

Nako ea poso: Dec-09-2020Tse ling Blog